rue de la Forge 25330 Éternoz

Les produits proposés par L'Escargot du Lison à Éternoz

Vente d'escargots en coquille, fromentines ou en bocaux dans le Doubs

L'Escargot du Lison propose la vente d'escargots cuisinés de différentes façons.

Éleveur professionnel, je mets à votre disposition une variété d’escargots très recherchée par les amateurs de bonne cuisine.

Tous mes produits sont transformés avec des matières premières se trouvant au plus proche de l'exploitation.

Les légumes du court-bouillon et de la farce proviennent du maraîcher du village voisin qui est certifié en agriculture biologique.
Le beurre et le Comté proviennent de la fruitière voisine.
Le fromage de brebis provient d'un petit élevage ovin situé à 8 km de mon exploitation.
L'Hydne hérisson est un champignon ( bio) cultivé à queques km d'Eternoz

Escargot en coquille à la bourguignonne

1 douzaine 8.00 €

2 douzaines 15.50 €

5 douzaines 37.50 €

Les fromentines

Pour accompagner vos apéros, les escargots sont enveloppés d'une coquille croustillante avec la farce de votre choix: 8.00€ la douzaine

Fromentine au fromage de brebis fermier, à la Bourguignonne, au Comté et à l'Hydne hérisson.

Je vous propose également un plateau dégustation: Il y a 6 fromentines de chaque farce sur un seul plateau. Parfait pour vos amuse-bouches entre amis!