rue de la Forge 25330 Éternoz
Les produits proposés par L'Escargot du Lison à Éternoz
Vente d'escargots en coquille, fromentines ou en bocaux dans le Doubs
L'Escargot du Lison propose la vente d'escargots cuisinés de différentes façons.
Éleveur professionnel, je mets à votre disposition une variété d’escargots très recherchée par les amateurs de bonne cuisine.
Tous mes produits sont transformés avec des matières premières se trouvant au plus proche de l'exploitation.
- Les légumes du court-bouillon et de la farce proviennent du maraîcher du village voisin qui est certifié en agriculture biologique.
- Le beurre et le Comté proviennent de la fruitière voisine.
- Le fromage de brebis provient d'un petit élevage ovin situé à 8 km de mon exploitation.
- L'Hydne hérisson est un champignon ( bio) cultivé à queques km d'Eternoz
Escargot en coquille à la bourguignonne
1 douzaine 8.00 €
2 douzaines 15.50 €
5 douzaines 37.50 €
Les fromentines
Pour accompagner vos apéros, les escargots sont enveloppés d'une coquille croustillante avec la farce de votre choix: 8.00€ la douzaine
Fromentine au fromage de brebis fermier, à la Bourguignonne, au Comté et à l'Hydne hérisson.
Je vous propose également un plateau dégustation: Il y a 6 fromentines de chaque farce sur un seul plateau. Parfait pour vos amuse-bouches entre amis!
Les escargots en bocaux
Escargots cuits au court-Bouillon de légumes frais bio, vin ...
- Deux douzaines d'escargots de calibre très gros à 10.20 €
- Cinq douzaines d'escargots calibre très gros à 22,80 €
- Trois douzaines d'escargots de calibre belle grosseur à 13,10 €
- Six douzaines d'escargots de calibre belle grosseur à 24.50 €
Escargotine:
Mousse d'escargots à toaster sur une tranche de pain de campagne.
Se déguste froid ou passé 3 minutes au four pour encore plus de saveurs!
7 €
Tous les produits sont disponibles dans ma boutique, rue de la Forge, 25330 Eternoz !
Envie d'avoir plus de renseignements ?